Ingrédients :
3 tomates fraîches épluchées et coupées en morceaux
3 oignons verts émincés en rondelles
2 gousses d’ail hachées
Sel, poivre, origan,
1 c. à soupe de persil
Un peu de coriandre ciselée (1c. à café)
3 c. à soupe d’huile de tournesol
Préparation
- Dans une casserole, chauffer l’huile puis introduire l’ail et enfin les oignons.
- Faire revenir sur feu moyennement doux jusqu’à ramollissement des oignons puis ajouter les tomates, les épices et les herbes, mélanger et cuire 15 à 20 minutes.
