Ingrédients :
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe d’huile végétale
1 oignon haché
1 tomate râpée
2 c. à soupe de coriandre hachée
3 gousses d’ail hachées
1/8 d’un citron confit (coupé en dés)
¼ de jus de citron
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre
½ c. à café de gingembre
Une pincée de curcuma
500 g. de fèves lavées. Piquez chaque fève avec un couteau
250 ml d’eau
Préparation :
- Faites chauffer l’huile d’olive et végétale dans une casserole et ajoutez l’oignon. Remuez et laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon ramollisse.
- Entre temps, piquez chaque fève afin qu’elle s’imprègne bien des saveurs de la sauce.
- Ensuite, ajoutez tous les ingrédients incluant les fèves. Remuez
- Faites cuire à la pression pendant 10 minutes et servez chaud
