Source: delscookingtwist
ngrédients
12 feuilles de briks
700g de crevettes décortiquées
2 tomates
1 oignon
4 gousses d’ail
1 c.a. café de Paprika
1 c. à café de cumin
3 c .à soupe d’huile
Sel et poivre
Huile pour friture
Préparation :
- Coupez les crevettes en gros dés.
- Epluchez l’oignon et hachez-le finement.
- Mélangez tomates épépinées et coupées en dés avec l’oignon et les crevettes.
- Assaisonnez de sel, cumin, paprika et arrosez d’huile.
- Faites revenir dans une poêle jusqu’à absorption complète la sauce. Laissez refroidir.
- Pliez les deux extrémités des feuilles de brik et déposez dessus la valeur d’une noix de farce et roulez en cigares.
- Faites dorez les cigares aux crevettes des 2 faces et laissez égouttez.
- Servez les Boureks aux crevettes avec un filet de citron.
